Администратор кафе, ресторана

5 лет 5 месяцев

май 2007 — сентябрь 2012

Официант, Бармен, Маркер, Администратор.

ООО "Карамболь" (Кафе-Бар), Санкт-Петербург

- Встреча и квалифицированное обслуживание столов
- Контроль работы персонала зала, выдачи блюд и напитков.
- Ведение отчетности.
- Проведение инвентаризаций.
- Прием входящих звонков.
- Резервация столов.
- Составление банкетного меню.
- Решение конфликтных ситуаций с гостями.
- Проведение расчета по кассе.
- Увеличение среднего чека в ресторане.
- Проведение собеседований и стажировки новых сотрудников.

Неполное высшее

Заочная форма обучения

2017 г.

СПБГУКИ, г. Санкт- Петербург

Факультет: Культурологии

Специальность: Социально-культурная деятельность