Управляющий

2 года 1 месяц

октябрь 2014 — октябрь 2016

Руководитель

Центр Современной Психологии (Услуги), Владивосток

Обязанности Руководителя

6 лет 1 месяц

октябрь 2010 — октябрь 2016

Управляющий сетью Ресторанов

ООО "Регард" (Общественное питание), Владивосток

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ, УМЕНИЕ И НАВЫКИ:

- введение функций кадрового работника.
- закуп продуктов, прием товара, работа с поставщиками.
- контроль соблюдение санитарных норм.
- получение документов, разрешений, лицензий.
- консультации в сферах своей деятельности.
- контроль сертификатов соответствия товара.
- работа с большими мероприятиями – банкеты, свадьбы, дни рожденья, похороны.
- поиск и привлечение гостей, введение функции маркетолога, работа с рекламой.
- общение с клиентами по телефону, прием факсов, работа в Интернете.
- ведение локальной и внешней документации.
- выполнение мелких и крупных поручений.
- введение и контроль товарных остатков.
- разработка и составление меню, работа технологом.
- введение клиентской базы, табеля рабочего времени.
- полная материальная ответственность.
- этапы организаций структуры сервиса.
- службы ресторана их взаимодействия.
- составление должностных инструкций работникам.
- международные нормы и стандарты.
- мотивационные программы и их воплощение.
- работа с разными категориями гостей и клиентов.
- пиар-менеджер, арт-менеджер, бизнес-планирование.
- услуги психолога – работодателям и работникам.
- общение с клиентами, решение и устранение возникающих вопросов.
- контроль - выкладки товара, соответствие ценников, сроков реализации.
- работа с промоутерами и мерчендайзерами.
- подбор персонала для заведений, проведение собеседований.

2 года 1 месяц

сентябрь 2008 — сентябрь 2010

Менеджер

ООО"Хорс" (Общественное питание), Владивосток

Обязанности Менеджера

Высшее

Дневная(очная) форма обучения

2014 г.

Дальневосточный федеральный университет, г. Владивосток

Факультет: Экономика и Менеджемент

Специальность: Управление персоналом

Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2010 г.

Приморский политехнический колледж, г. Владивосток

Факультет: Менеджмент

Специальность: Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса

Курс

Дата окончания: февраль 2014 г.

О прохождении пожарно-технического минимума

НОУ "Краевой центр руководящих кадров по охране труда", г. Владивосток

Курс

Дата окончания: февраль 2014 г.

О проверки знаний требований охраны труда

НОУ "Краевой центр руководящих кадров по охране труда", г. Владивосток