Мужчина, 34 года, не состою в браке
Дети: нет
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
1 год 4 месяца январь 2017 — апрель 2018 |
Бригадир Х.ц. Су-шеф Кафе-ресторан "ZiS" (Здесь и Сейчас) (Обшественное питание, развечение), Санкт-Петербург Приготовление блюд согласно меню-холодные и горячие блюда Участие в закупках продуктов . Организация работы смены поваров(в 14 человек); Разработка сезонных предложений совместно с шеф-поваром; Контроль качества продукции; Организация учета и хранения продукции. |
|
1 год 6 месяцев июль 2015 — декабрь 2016 |
Повар-универсал. Су-шеф Ginza Project .Бар "Бегемот" (Общественное питание, развлечения), Санкт-Петербург Выполнял обязанности бригадира/Су-шефа..Участвовал в наборе и обучение персонала(в 7 человек). занимался разработкой новых блюд вместе с Шеф поваром, а также их документальным оформление. |
|
1 год 6 месяцев январь 2014 — июль 2015 |
Су-шеф Ginza project .ресторан "Плюшкин" (Общественное питание, развлечения), Санкт -Петербург Приготовление блюд согласно меню-холодные и горячие блюда Участие в закупках продуктов Организация работы смены поваров( в 20 человек); Разработка сезонных предложений совместно с шеф-поваром; Контроль качества продукции; Организация учета и хранения продукции. |
|
1 год 6 месяцев январь 2014 — июль 2015 |
Повар-универсал Ресторан "Кухня" (Общественное питание, развлечения), Санкт-Петербург Временно исполнял обязанности Су-шефа.Организовывал банкеты, проводил мастер классы.Работа по набору и подготовке персонала( в 10 человек). |
|
8 месяцев ноябрь 2012 — июнь 2013 |
Старший повар Г.ц. Ресторан "Мама Рома" (Общественное питание, развлечения), Санкт-Петербург Приготовление блюд согласно меню-холодные и горячие блюда Временно выполнял обязанности Су-шефа |
|
Среднее специальное Дневная(очная) форма обучения 2011 г. |
Колледж Туризма и Гостиничного Сервиса, г. Санкт-Петербург Факультет: Технологии пищевого производства Специальность: Технолог пищевого производства |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь R-ceeper, Iiko. на уровне уверенного пользователя. |
| Знание иностранных языков: |
Английский (Средний) Украинский (Разговорный) Белорусский (Средний) |
Ключевые навыки и достижения:
Общительный, коммуникабельный, целеустременный, отзывчивый, исполнительный работник.Обладающий административными навыками и виденьем бизнеса в целом.С хорошим чувством юмора.Увлекаюсь психологией и философией.
Ваши хобби, увлечения:
Баскетбол, волейбол, туризм, Книги.