Женщина, 59 лет, состою в браке
Дети: нет
Гражданство: Россия
Показать контакты
|
1 год 7 месяцев август 2017 — февраль 2019 |
Повар ЧДОУ Классикум (Частный детский сад), Санкт-Петербург Приготовление и выдача блюд для детишек в частном детском саду, составление калькуляционных карт, заказ продуктов, учет расхода продуктов, уборка рабочего места, проведение инвентаризации, приготовление диетических блюд |
|
4 месяца январь 2017 — май 2017 |
Повар холодного цеха Ресторан Травелси (Ресторан), Санкт-Петербург Приготовление холодных блюд и закусок а-ля карт, приготовление холодных закусок для шведского стола, обслуживание банкетов, приготовление заготовок, прием продуктов, заказ продуктов для холодного цеха, участие в инвентаризации, уборка своего рабочего места |
|
1 год 4 месяца май 2015 — август 2016 |
Зав.производством ИП Хачатурян А.П. (Столовая при автосалоне), Санкт-Петербург Руководство коллективом столовой(16 человек), составление технологических карточек, графиков выхода на работу, отпусков, проработка новых блюд, контроль за работой поваров, ведение нормативной документации, контроль расхода продуктов, инвентаризация, прием и заказ продуктов, работа с поставщиками |
|
4 года 9 месяцев август 2010 — май 2015 |
Зав.производством ООО Олимп Кантин (Столовая при автосалоне), Санкт-Петербург Руководство коллективом столовой(16 человек), составление технологических карточек, графиков выхода на работу, отпусков, проработка новых блюд, контроль за работой поваров, ведение нормативной документации, контроль расхода продуктов, инвентаризация, прием и заказ продуктов, работа с поставщиками |
|
20 лет 1 месяц август 1987 — август 2007 |
Инженер-технолог, зав.школьной столовой Объединение столовых школ и учебных заведений (Организация питания школьников), Кременчуг- Украина Составление цикличного меню для разных возрастных групп школьников, составление технологических карт, разработка новых блюд, проведение мастер-классов, организация и проведение дней сладкоежек в школах, контроль за работой школьных столовых. |
|
Высшее Дневная(очная) форма обучения 1987 г. |
Харьковский институт общественного питания, г. Харьков Факультет: Технологический Специальность: Инженер-технолог общественного питания,повар 6 разряда |
| Уровень владения компьютером: |
Уверенный пользователь Немного знаю 1С, Трактир, R-Keeper |
| Знание иностранных языков: |
Английский (Базовый) Украинский (Свободный) |
| Водительские права: |
Категории B (2011 г.) |
Ключевые навыки и достижения:
Люблю свою работу, знаю все процессы производства, умею работать со всеми видами теста
Прочие сведения о себе, комментарии:
Открытый, искренний человек.Не терплю лицемерие и ложь