Администратор, Менеджер по персоналу, менеджер контроля качества

9 лет 6 месяцев

март 2016 — наст. время

Менеджер

Контакт бар (Общественное питание), Санкт-Петербург

Рганизация эффективной работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь официантам; оформление необходимых документов и отчетности, проведение инвентаризаций; работа с кассой, составление графика работы для персонала, предоставление отчетов для руководства в срок.

7 месяцев

август 2015 — март 2016

Управляющий магазинами

Суши Wok (Общественное питание), Санкт-Петербург

Управление персоналом, формирование команды; Проведение собеседований; Оценка персонала; Обеспечение выполнения планов магазина по продажам; Постановка задач; Проведение инвентаризации, Управление магазином суши и контроль над его работой; обеспечение бесперебойной работы магазина суши; работа с поставщиками; сотрудничество с контролирующими органами;
контроль за разработкой рекламных акций и контроль за их проведением;
внедрение и поддержание стандартов обслуживания;
адаптация, мотивация и обучение персонала;
увеличение доходности магазина;

1 год 5 месяцев

апрель 2014 — август 2015

Управляющий

Киллфиш бар (Санкт-Петербург), Санкт-Петербург

Заполнение необходимой документации.
Взаимодействие с контролирующими инстанциями, Организация и обеспечение бесперебойной работы бара, Работа с поставщиками, Заказ товара, Прием товара, Решение текущих задач и вопросов бара, Выполнение поставленных финансовых планов (выручка‚ средний чек).

1 год 1 месяц

апрель 2013 — апрель 2014

Управляющий магазина

ИП Тимошенков, магазин "Кушай суши" (Общественное питание), Санкт-Петербург

Организация и контроль работы, Обучение и мотивация сотрудников, Контроль соблюдения технологий приготовления‚санитарных норм и обслуживания гостей, Повышение качество сервиса, Помощь в организации открытий новых заведений, Обеспечение выполнения плановых показателей, Составление графиков работы‚ табелей учёта рабочего времени, Взаимодействие с контролирующими органами, Формирование отчётности, работа с поставщиками( поиск, подбор, составление договоров), заказ и прием товара

1 год 7 месяцев

октябрь 2011 — апрель 2013

Администратор кофейни

Кофе Хауз (Общественное питание), Санкт-Петербург

Организация эффективной работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь официантам; оформление необходимых документов и отчетности, проведение инвентаризаций; работа с кассой.

Неполное высшее

Заочная форма обучения

2016 г.

Институт специальной педагогики и психологии им. Р. Валленберга, Санкт-Петербург, г. Санкт-Петербург

Факультет: Специальная психология

Специальность: Специальный психолог