Работа: Шеф повар в Санкт-Петербурге, 4 вакансии

... . - Взаимодействие и коммуникация с су-шефом на предмет: планирования рабочего дня ...

- Опыт работы по профессии в ресторанах (русская/европейская кухня). - Опыт работы на à la carte/шведском столе.

- Приготовление блюд японской и паназиатской кухни (суши, роллы, поке, оши). - Соблюдение условий хранения, работа по ТТК.

- Пунктуальность, чистоплотность.

- Приготовление блюд для шведского стола, накрытий и банкетов в соответствии с ТТК; - Соблюдение санитарных норм и правил

- Опыт работы от 1 года

Приготовление блюд согласно меню ресторана и стандартам качества. Соблюдение рецептур и технологий приготовления пищи. Контроль за качеством и свежестью используемых продуктов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Сотрудничество с командой для ...

Умение работать в команде и под давлением. Ответственность и высокая дисциплина. Наличие медицинской книжки.